Kibe assado com húmus de beringela

Ingredientes

• 500 g de carne moído
• 250 g de trigo para kibe
• 1 cebola ralada
• 1 ramo de hortelã picado finamente
• 5 dentes de alho picados finamente
• sal, q.b
• pimenta síria, q.b
• 3 colheres de sopa de margarina

Recheio:

• 4 unidades de cebola em rodelas