Fusilli integral com legumes assados

Name: Fusilli integral com legumes assados
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de fusilli integral cozido; 1 berinjela picada; 1 abobrinha picada; 2 tomates sem sementes picados; 1 cebola picada; 1 dente de alho picadinho; 5 colheres sopa de azeite; 1 colher chá de orégano; sal a gosto

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Prato Principal

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

250 g de fusilli integral cozido
1 berinjela picada
1 abobrinha picada
2 tomates sem sementes picados
1 cebola picada
1 dente de alho picadinho
5 colheres sopa de azeite
1 colher chá de orégano
sal a gosto

Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Coloque todos os legumes numa assadeira,misture a cebola,o alho,o orégano e o sal.
Envolva a assadeira em papel alumínio e leve ao forno pré aquecido 180 graus, durante uns 15 minutos ou até que estejam macios
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais uns 10 minutos ou até dourarem levemente.
Misture os legumes ao fusilli e sirva com lascas de queijo parmesão.
Simples porém divino!