Petitchef

Sopa de cogumelos

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

puré:

4 batatas grandes

1 courgete

1 cebola pequena

-1 dente de alho



para adicionar depois ao puré:

1 lata grande (400 g) de cogumelos laminados

200 g de Bacon aos quadradinhos

um ramo de coentros picados

1 cenoura aos quadradinhos

2 colheres de sopa de azeite

sal

Preparação

  • Colocar numa panela todos os ingredientes para o puré, cortados em pedaços e cozer.
  • Reduzir tudo a puré. Numa frigideira alourar o Bacon no azeite e reservar.
    Juntar ao puré os cogumelos e a cenoura, quando começar a ferver juntar o Bacon e os coentros.
  • Deixe cozer cerca de 5 minutos e tempere com sal.
    Sirva e bom apetite.

Perguntas:






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