Colocar numa panela todos os ingredientes para o puré, cortados em pedaços e cozer.
Reduzir tudo a puré. Numa frigideira alourar o Bacon no azeite e reservar. Juntar ao puré os cogumelos e a cenoura, quando começar a ferver juntar o Bacon e os coentros.
Deixe cozer cerca de 5 minutos e tempere com sal. Sirva e bom apetite.
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