Sopa de cogumelos

Ingredientes

puré:

• 4 batatas grandes
• 1 courgete
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 cenouras

para adicionar depois ao puré:

• 1 lata grande (400 g) de cogumelos laminados
• 200 g de Bacon aos quadradinhos
• um ramo de coentros picados
• 1 cenoura aos quadradinhos
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal