Creme de espargos

Name: Creme de espargos
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas pequenas; 1 courgete grande; 4 espargos; 1 cenoura; 1/2 cebola; 1 fio de azeite; sal q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

57 min

237 Kcal

Ingredientes

2 batatas pequenas
1 courgete grande
4 espargos
1 cenoura
1/2 cebola
1 fio de azeite
sal q.b.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura42 min

Refogar a cebola picadinha no azeite, em lume brando, durante 5 minutos.
Adicionar as batatas, courgete, cenouras e os espargos às rodelinhas e deixar refogar durante 7 minutos.
Adicionar água até cobrir os legumes e temperar com sal a seu gosto.
Deixar cozinhar por 30 minutos e triturar com a varinha mágica.