Sopa de cogumelos

Ingredientes

• 10 minutos;

Cozedura:

• 45 minutos;
• Pode-se congelar por 3 meses
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola, picada;
• 2 talos de aipo, picados;
• 1 dente de alho, esmagado;
• 450 gr de cogumelos variados,
• picados grosseiramente;
• 200 g de batatas,
• descascadas e cortadas em cubos;
• 1 litro de caldo de vegetais;
• 2 colheres de sopa de salsa,
• picada;
• al e pimenta preta;
• creme de rábano-picante