Creme de brócolos com sementes de girassol

Name: Creme de brócolos com sementes de girassol
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ramos grandes de Brócolos/Brócolis; 2 alhos franceses/porós cortados às rodelinhas; Azeite; Cogumelos de lata; Sementes de girassol; Azeite; Natas de soja/Creme de soja; Sal

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

119 Kcal

Uma sopinha quente já vai sabendo bem nos dias que correm!

Ingredientes

3 ramos grandes de Brócolos/Brócolis
2 alhos franceses/porós cortados às rodelinhas
Azeite
Cogumelos de lata
Sementes de girassol
Azeite
Natas de soja/Creme de soja
Sal

Custo estimado: 1.46€ (0.37€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Numa panela de pressão, juntar uma golpada de azeite e saltear o alho francês/poró.
Quando quebrar, juntar os brócolos e saltear mais um pouco. Juntar água sem cobrir os legumes, tapar a panela e quando apitar, baixar a temperatura (o gás) e deixar cozer 20 min.
Destapar, juntar as natas, temperar de sal, passar com a varinha mágica/mixer, acrescentar os cogumelos e as sementes de girasssol. Servir com um pãozinho de multicereais.