Creme de brócolos

Preparação

• Refogam-se as cebolas no azeite. Juntam-se-lhes as batatas e os brócolos partidos em ramos pequenos.
• Acrescenta-se a água e deixa-se ferver por cerca de meia hora.
• Passa-se a sopa e leva-se novamente ao lume.
• Junta-se a manteiga e tempera-se com sal e pimenta. Por fim juntam-se as natas.
• Serve-se decorado com sementes de sésamo e natas de soja.