Creme de brócolos

Name: Creme de brócolos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 2 batatas médias; 2 cebolas médias; 1 kg de brócolos; 1 dl de natas de soja; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2.5l de água; sal; pimenta; sementes de sésamo q.b.; natas de soja q.b.

Prato Principal

8 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 8

2 batatas médias

2 cebolas médias

1 kg de brócolos

1 dl de natas de soja

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

2.5l de água

sal

pimenta

sementes de sésamo q.b.

natas de soja q.b.

Preparação

Refogam-se as cebolas no azeite. Juntam-se-lhes as batatas e os brócolos partidos em ramos pequenos.
Acrescenta-se a água e deixa-se ferver por cerca de meia hora.
Passa-se a sopa e leva-se novamente ao lume.
Junta-se a manteiga e tempera-se com sal e pimenta. Por fim juntam-se as natas.
Serve-se decorado com sementes de sésamo e natas de soja.

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