Purê de Azeitona Preta e Sálvia (vegana)

Name: Purê de azeitona preta e sálvia (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de batatas cozidas; 6 colheres (sopa) de azeite; 1/2 xícara de leite de soja; 1 colher (sopa) de sálvia picada; Sal e pimenta a gosto; 80 g de azeitonas pretas sem caroço picadas; 2 dentes de alho picados; 480 g de azeitonas pretas picadas; Folhas de sálvia a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

Purê de Azeitona Preta e Sálvia (vegana)

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Ingredientes

500 g de batatas cozidas
6 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de leite de soja
1 colher (sopa) de sálvia picada
Sal e pimenta a gosto
80 g de azeitonas pretas sem caroço picadas
2 dentes de alho picados
480 g de azeitonas pretas picadas
Folhas de sálvia a gosto

Preparação

Passe as batatas no espremedor. Em uma panela, coloque a batata, quatro colheres (sopa) de azeite, o leite, o sal, a azeitona e a sálvia.
Misture bem e cozinhe por 5 minutos no fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Em uma frigideira, coloque o restante do azeite e doure o alho.
Na hora de servir, polvilhe o alho, folhas de sálvia e decore com azeitonas inteiras.

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