Purê de Batata com Couve (vegana)

Name: Purê de batata com couve (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas médias; 4 folhas de couve; 1 cebola pequena cortada em fatias finas; Sal e páprica doce a gosto; Água filtrada; Azeite

Prato Principal

2 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 batatas médias
4 folhas de couve
1 cebola pequena cortada em fatias finas
Sal e páprica doce a gosto
Água filtrada
Azeite

Custo estimado: 1.43€ (0.71€/porção)

Preparação

Corte as batatas em cubos. Cozinhe-as até que fiquem macias. Enquanto as batatas estão cozinhando, corte as folhas de couve em tiras finas.
Refogue a cebola no azeite, até ficar bem dourada, e então acrescente a couve. Mexa até a couve murchar. Quando as batatas estiverem cozidas, esprema-as sobre a couve refogada.
Acrescente um pouco de água até atingir o ponto desejado e tempere com sal e páprica.

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