Purê de batata com couve (vegana)

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 4 folhas de couve
• 1 cebola pequena cortada em fatias finas
• Sal e páprica doce a gosto
• Água filtrada
• Azeite

Preparação

• Corte as batatas em cubos. Cozinhe-as até que fiquem macias. Enquanto as batatas estão cozinhando, corte as folhas de couve em tiras finas.
• Refogue a cebola no azeite, até ficar bem dourada, e então acrescente a couve. Mexa até a couve murchar. Quando as batatas estiverem cozidas, esprema-as sobre a couve refogada.
• Acrescente um pouco de água até atingir o ponto desejado e tempere com sal e páprica.

Perguntas

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