Purê de abóbora com batata (vegana)

Ingredientes

• 1 pedaço de abóbora médio a pequeno
• 2 batatas médias
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 2 dentes de alho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Preparação

• Em uma panela grande cozinhe primeiro as batatas cortadas em rodelas grossas.
• Após uns 3 minutos acrescente a abóbora cortada em cubos grandes e sem casca.
• Quando ambos os legumes estiverem cozidos escorra a água e amasse-os com um garfo, até que estejam bem amassados e misurados.
• Corte o alho em pedacinhos e refogue junto com o azeite e o pimentão também cortado em pedacinhos, quando o alho estiver dourado apague o fogo, junte os legumes amassados, acrescente sal a gosto e misture bem.

Perguntas

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