Purê de Abóbora com Batata (vegana)

Name: Purê de abóbora com batata (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pedaço de abóbora médio a pequeno; 2 batatas médias; 1 pimentão vermelho pequeno; 2 dentes de alho; Azeite a gosto; Sal a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 pedaço de abóbora médio a pequeno
2 batatas médias
1 pimentão vermelho pequeno
2 dentes de alho
Azeite a gosto
Sal a gosto

Custo estimado: 2.71€ (0.68€/porção)

Preparação

Em uma panela grande cozinhe primeiro as batatas cortadas em rodelas grossas.
Após uns 3 minutos acrescente a abóbora cortada em cubos grandes e sem casca.
Quando ambos os legumes estiverem cozidos escorra a água e amasse-os com um garfo, até que estejam bem amassados e misurados.
Corte o alho em pedacinhos e refogue junto com o azeite e o pimentão também cortado em pedacinhos, quando o alho estiver dourado apague o fogo, junte os legumes amassados, acrescente sal a gosto e misture bem.

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