Torta de mandioca (vegana)

Ingredientes
6
Para a massa:
Para o recheio:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura50 min
- Recheio:
Refogue em óleo quente a PVT previamente hidratada, juntamente com sal, o alho e a cebola picados. - Acrescente o cheiro verde picado, deixar cozinhar e, quando estiver com pouco caldo retire do fogo e reserve.
- Massa:
Cozinhe a mandioca, espere esfriar, retire os talos fibrosos e amasse com um garfo. - Adicione o cheiro verde, a margarina e o resíduo de soja.
- Amasse bem até a mistura completa dos ingredientes.
- Num refratário previamente untado, abra a metade da massa, coloque a PVT refogada, cubra com o restante da massa e salpique com farinha de rosca.
- Leve ao forno para dourar. Sirva quente ou frio.
Cantinho Vegetariano
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