Ovos mexidos com espargos e cogumelos com pão de alho

Ingredientes

• Espargos
• Cogumelos
• Ovos
• Manteiga
• Azeite
• Sal, pimenta
• Cebola
• Leite
• 1-2 dentes de alho

Preparação

• Cozer os espargos 5 minutos em água temperada com sal.
• Saltear a cebola em rodelas e o alho picado em manteiga e um fio de azeite. Juntar os cogumelos.
• Saltear os espargos escorridos com os cogumelos.
• Juntar os ovos batidos com um pouco de leite, temperar com sal e pimenta e mexer até estarem a gosto.
• Foram acompanhados por uma salada e por pão de alho.

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