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Ovos mexidos com espargos e cogumelos com pão de alho
Preparação
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Cozer os espargos 5 minutos em água temperada com sal.
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Saltear a cebola em rodelas e o alho picado em manteiga e um fio de azeite. Juntar os cogumelos.
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Saltear os espargos escorridos com os cogumelos.
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Juntar os ovos batidos com um pouco de leite, temperar com sal e pimenta e mexer até estarem a gosto.
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Foram acompanhados por uma salada e por pão de alho.
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