Ovos mexidos com espargos e cogumelos com pão de alho

Preparação

• Cozer os espargos 5 minutos em água temperada com sal.
• Saltear a cebola em rodelas e o alho picado em manteiga e um fio de azeite. Juntar os cogumelos.
• Saltear os espargos escorridos com os cogumelos.
• Juntar os ovos batidos com um pouco de leite, temperar com sal e pimenta e mexer até estarem a gosto.
• Foram acompanhados por uma salada e por pão de alho.