Bifes enrolados

Name: Bifes enrolados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Bifes de vaca, peru ou porco; Fatias de queijo; Fatias de fiambre; 1 cenoura; azeitonas descaroçadas; Cebola; Azeite; vinho branco

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Ingredientes

Bifes de vaca, peru ou porco
Fatias de queijo
Fatias de fiambre
1 cenoura
azeitonas descaroçadas
Cebola
Azeite
vinho branco

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Bata muito bem os bifes de peru, de vaca ou de porco para que fiquem bem espalmados.
Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo.
Rale a cenoura e distribua montinhos em cima do queijo. Ponha também 3 azeitonas sem caroço em cada bife.
Enrole os bifes, aperte bem, e prenda com palitos.
Ponha os rolinhos num tabuleiro, adicione cebola picada, um fio de azeite e 0.5dl de vinho branco.
Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz branco ou batata frita e uma salada.

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Luisa Monteiro

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