Carne de porco estufada com linguiça

Name: Carne de porco estufada com linguiça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: azeite; 1 cebola; 1 alho; -1 folha de louro; tomate pelado/polpa de tomate; salsa; vinho branco q.b.; arne de porco q.b.; 1 linguiça; esparguete q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

325 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados, o louro e a salsa. Assim que a cebola estiver translúcida, adicione um pouquinho de vinho e deixe apurar.
De seguida, adicione o tomate pelado/polpa de tomate e deixe a refogar por uns minutos. Tempere de sal, pimenta e se gostar, de piri-piri e deixe apurar.
Adicione de seguida a carne cortada em cubinhos, juntamente com a linguiça e deixe estufar durante cerca de meia hora.
Vá mexendo de vez em quando e se necessário, acrescente um pouco de água.
Rectifique os temperos.
Enquanto isso, coza o esparguete al dente. Quando a carne estiver estufada, sirva com o esparguete.