Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados, o louro e a salsa. Assim que a cebola estiver translúcida, adicione um pouquinho de vinho e deixe apurar.
De seguida, adicione o tomate pelado/polpa de tomate e deixe a refogar por uns minutos. Tempere de sal, pimenta e se gostar, de piri-piri e deixe apurar.
Adicione de seguida a carne cortada em cubinhos, juntamente com a linguiça e deixe estufar durante cerca de meia hora.
Vá mexendo de vez em quando e se necessário, acrescente um pouco de água. Rectifique os temperos.
Enquanto isso, coza o esparguete al dente. Quando a carne estiver estufada, sirva com o esparguete.
Como temperar carne?
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!
Sinais inconfundíveis: sua carne ainda está boa? Saiba como evitar intoxicação alimentar!
Conheça nossa fórmula detox que elimina toxinas e promove leveza ao corpo!
Tronco de Natal perfeito: 11 erros que você pode estar cometendo sem saber (e como evitá-los)
7 aperitivos de última hora: prontos em menos de 30 minutos!
