Lombo de porco recheado com passas e laranjas da Bahia

Name: Lombo de porco recheado com passas e laranjas da bahia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombo de porco; passas q.b.; aranjas da Bahia (daqui do pátio, que tenho uma tonelada a estragar-se); quadradinhos de bacon; 1 cebola grande; azeite, sal, pimenta em grão e folhas de louro

Comam e provam com o coração.

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lombo de porco
passas q.b.
aranjas da Bahia (daqui do pátio, que tenho uma tonelada a estragar-se)
quadradinhos de bacon
1 cebola grande
azeite, sal, pimenta em grão e folhas de louro

Preparação

Lubrificar com óleo e dispersou os pequenos quadrados de bacon, as uvas passa e os discos de lanja com cortiça e muito superficialmente.
Tempererde sal e uma mistura de pimentas e fechou-o, sem a fixação porque não tinha com qual.
Fazer uma cama de discos de cebola numa bandeja e deitou-o superficialmente, cobrindo-o com 3 ou 4 folhas de louro, mais discos de laranja e um fio de óleo.
Couvrel' com papel de alumínio e de forno com ele. Esteve francamente bom, contra não ter permanecido redondinho como permaneceria se tivesse-o unido.

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