Petitchef

Feijoada de grão de bico

Prato Principal
8 porções
30 min
30 min
Médio
Uma opçao diferente de feijoada...

Ingredientes

Número de doses: 8

1 kg de costela de porco fresca

400g de charque

400g de lombo


400g de bacon

5 colheres de azeite de oliva

1 cebola picada

5 dentes de alho picados

4 folhas de louro

Cheiro verde a gosto

Preparação

  • Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro para sair a casca
    Corte as carnes em pedaços médios e deixe de molho também de um dia para o outro
  • Ao amanhecer troque a água dos dois componentes da feijoada deixando por mais alguns minutos
    Cozinhe o grão de bico separadamente
  • Coloque o azeite numa panela e coloque a cebola e o alho para dourar (mas não muito), depois acrescente o bacon e a calabresa o charque e a costela de porco
  • Após o cozimento junte o grão às carnes que também já devera estar pré-cozidas e recheadas com todos os temperos citados, coloque um pouco de água para unir os ingredientes como se fossem para uma feijoada tradicional.

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/07/2015

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/07/2013

:-)

29/06/2013

Muito nutritivo essa receita!

19/03/2013

Ficou uma delicia

14/03/2013

Muito bom


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