Petitchef

Strogonoff de carne e camarão

Prato Principal
3 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
0.5 Kg de carne de porco em strogonoff

200 g de miolo de camarão

10 delícias do mar

2 colheres de sopa (rasas) de mostarda

2 colheres de sopa (rasas) de ketchup

1 cálice de Vinho do Porto

1 pacote de natas

óleo de amedoim q.b.

molho de piripiri q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Corte a carne em tirinhas finas e tempere com sal e pimenta, deixando tomar sabor por 1 a 2 horas.
  • Coza o miolo de camarão em água, sal e piripiri por 5 minutos. Escorra e reserve.
  • Num tachinho coloque um pouco de óleo de amendoim, deixe aquecer e junte a carne em strogonoff.
  • Deixe a carne alourar de ambos os lados. Quando já estiver quase frita, junte os camarões que reservou e deixe cozinhar durante uns minutos.
  • Em seguida junte a mostarda, o Vinho do Porto, o ketchup, envolva bem e junte as natas, incorporando-as delicadamente.
  • Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais um pouco.
  • Por fim, junte as delícias do mar cortadas em cubinhos e mexa bem. Deixe ferver e apurar um pouco, mas não muito para que as delícias do mar não se desfaçam.
  • Sirva com arroz branco e salada verde.

Fotos

Strogonoff de Carne e Camarão, foto 1Strogonoff de Carne e Camarão, foto 2


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05/06/2015

Receita deliciosa

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