Tarte de carne (aproveitamentos)

Ingredientes

• folhada fresca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate bem maduro
• 40 g de azeite
• carne em pedaços
• vinho branco,
• Verter na tarteira e reservar.
• 5 ovos
• 200 ml de leite
• 1 embalagem de creme de soja
• sal e pimenta

Preparação

• Forrar uma tarteira com 1 base de massa folhada fresca. Reservar,
• No copo da bimby, colocar 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 tomate bem maduro e 40gr de azeite. Refogar 3 min., temp. 100º, vel. 1.
• Juntar a carne em pedaços e triturar 1 min., vel. 5. Acrescentar 100ml de vinho branco, rectificar o sal e programar 10 min., temp. 100º, vel. 1.
• Verter na tarteira e reservar.
• No copo já lavado, deitar 5 ovos, 200ml de leite e 1 embalagem de creme de soja, temperar com sal e pimenta e misturar 1 min., vel. 6. Verter por cima da carne.
• Levar ao forno a 180ºC por 30 minutos. Retirar e servir.

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