Petitchef

Panquecas japonesas

Lanche
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
942 Kcal
Conhece as panquecas japonesas? Elas são ainda mais fofinhas que os famosos pancakes americanos pois as claras são batidas em neve, o que deixa esta receita ainda mais leve e saborosa. Seu lanche e sua manhã vão ficar ainda mais divertidos com estas panquecas japonesas. Confira nosso passo a passo com vídeo explicativo.

Ingredientes

Número de doses: 4

Materiais

  • Frigideira pequena anti aderente (cerca de 12 cm diâmetro)

Preparação

  • Passo 1 - Panquecas japonesas
    Em uma tigela, misture o leite morno com as gemas e a manteiga derretida.
  • Passo 2 - Panquecas japonesas
    Em outra, misture a farinha com o fermento. Acrescente esta mistura seca na preparação anterior.
  • Passo 3 - Panquecas japonesas
    Bata as claras em castelo (neve) e misture também na preparação anterior. Faça movimentos delicados (de baixo para cima) com a ajuda de uma espátula.
  • Passo 4 - Panquecas japonesas
    Coloque cerca de 3 conchas da massa na frigideira (não preenche até o topo). Leve ao fogo baixo. Deixe cozer por 20 min. Faça o teste do palito. Se sair limpo, está cozido.
  • Passo 5 - Panquecas japonesas
    Sirva com um pouco de manteiga e xarope de bordo (ou ainda com mel, chocolate). Bom apetite!

Video

YouTube

Observações:

Acompanhamentos: Para a versão doce, pode ser frutas, chocolate, mel, caramelo, entre outros. Para a versão salgada, que tal o queijo e presunto, bacon ou ovos fritos?

Pancakes aromatizados: Se preferir, acrescente também na massa, raspas de limão ou laranja, café, licor, entre outros.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (459g)
Calorias: 942Kcal
  • Glícidos: 101.4g
  • Gord total: 42.8g
  • Gord.sat.: 25.7g
  • Proteínas: 33.5g
  • Fibras: 6.3g
  • Açúcar: 14.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34
VegetarianoVegetariano

Fotos

Panquecas japonesas, foto 1
Panquecas japonesas, foto 2
Panquecas japonesas, foto 3
Panquecas japonesas, foto 4
Panquecas japonesas, foto 5

Perguntas:






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