Lombinhos de tamboril estufados

Name: Lombinhos de tamboril estufados
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 lombinhos de tamboril; 2 tomates médios; 1 tira de pimento vermelho; 1 cebola média; azeite; 1 raminho de salsa; 1 copo de vinho branco; -sal; 2 colheres de sopa de cebola; batatas

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

Receitas semelhantes

Tartiflette savoyarde tradicional

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. Junte a sopa de cebola e o vinho branco.
Triture este molho com a varinha mágica e coloque os lombos a estufar em lume brando e com o tacho tapado. Junte o pimento cortado aos cubos e tempere de sal. Entretanto, à parte coza algumas batatas sem casca em rodelas finas.
Quando o peixe estiver cozido junte as batatas, tape o tacho e em lume brando deixe apurar mais uns minutos. Sirva os lombinhos de tamboril polvilhados com salsa fresca e com as batatas.