Petitchef

Lombinhos de tamboril estufados

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 lombinhos de tamboril

2 tomates médios

1 tira de pimento vermelho

1 cebola média


1 raminho de salsa

1 copo de vinho branco

-sal

2 colheres de sopa de cebola

Preparação

  • Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. Junte a sopa de cebola e o vinho branco.
  • Triture este molho com a varinha mágica e coloque os lombos a estufar em lume brando e com o tacho tapado. Junte o pimento cortado aos cubos e tempere de sal. Entretanto, à parte coza algumas batatas sem casca em rodelas finas.
  • Quando o peixe estiver cozido junte as batatas, tape o tacho e em lume brando deixe apurar mais uns minutos. Sirva os lombinhos de tamboril polvilhados com salsa fresca e com as batatas.

Fotos

Lombinhos de tamboril estufados, foto 1
Lombinhos de tamboril estufados, foto 2

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