Salada de legumes e arroz com nuggets de frango estaladiços

Name: Salada de legumes e arroz com nuggets de frango estaladiços
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: bifes de frango; 1 pão; 3 colheres de sopa de corn flakes; sal; oregãos; azeite; ovo; 2 colheres de sopa de leite; noz moscada; espinafres; alface; tomate; cebola; cenoura raspada; pepino; molho vinagrete; arroz basmati

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

580 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Corte uns bifes de frangos em bifes finos. Ralei 1 pão e 3 colheres de sopa de corn flakes.
Adicionei sal, sementes de sésamo e um pouco de oregãos e triturei mais um pouco, não em demasia, de forma a ficar granulado grosso.
Bati 1 ovo com duas colheres de leite e temperei com um pouco de sal fino e noz-moscada. Passei os bifes pelo ovo e pela mistura do "pão ralado".
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloquei os bifes de frango. Reguei com um fio de azeite e levei ao forno. A meio virei os bifes.
Deixei arrefecer e cortei em tiras. A salada tinha: cebola em meias luas, espinafres frescos, cenoura raspada, alface, tomate em cubos, pepino em cubos.
Numa saladeira coloquei os legumes,coloquei molho vinagrete e adicionei arroz basmati que havia sobrado da refeição do dia anterior.
Coloquei por cima o frango.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 580Kcal

Glícidos: 40.3g
Gord total: 22.6g
Gord.sat.: 5.5g
Proteínas: 51.1g
Fibras: 4.3g
Açúcar: 7.5g
ProPoints: 15
SmartPoints: 15

Informação nutricional para 1 dose (414g)

RRaquelitapinto

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