Petitchef

Salada de legumes e arroz com nuggets de frango estaladiços

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
580 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
bifes de frango

1 pão

3 colheres de sopa de corn flakes

sal

oregãos



2 colheres de sopa de leite

noz moscada


alface

tomate

cebola

cenoura raspada

pepino

molho vinagrete

arroz basmati

Preparação

  • Corte uns bifes de frangos em bifes finos. Ralei 1 pão e 3 colheres de sopa de corn flakes.
  • Adicionei sal, sementes de sésamo e um pouco de oregãos e triturei mais um pouco, não em demasia, de forma a ficar granulado grosso.
  • Bati 1 ovo com duas colheres de leite e temperei com um pouco de sal fino e noz-moscada. Passei os bifes pelo ovo e pela mistura do "pão ralado".
  • Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e coloquei os bifes de frango. Reguei com um fio de azeite e levei ao forno. A meio virei os bifes.
  • Deixei arrefecer e cortei em tiras. A salada tinha: cebola em meias luas, espinafres frescos, cenoura raspada, alface, tomate em cubos, pepino em cubos.
  • Numa saladeira coloquei os legumes,coloquei molho vinagrete e adicionei arroz basmati que havia sobrado da refeição do dia anterior.
  • Coloquei por cima o frango.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 414g
Calorias: 580Kcal
  • Glícidos: 40.3g
  • Gord total: 22.6g
  • Gord.sat.: 5.5g
  • Proteínas: 51.1g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 7.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 15

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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