Rissóis de legumes

RISSÓIS DE LEGUMES
Prato Principal
Médio
2 horas

rissós de vários legumes, para quem não gosta ou não come camarão

Ingredientes

5

Massa:-

Preparação

Preparação1 hora
Cozedura1 hora
  • Preparação da massa:
    Coloca-se a água e o leite a ferver,com a manteiga, e o sal, quando levantar fervura
    junte a farinha, e mexa muito bem, ate formar uma bola, retire do lume, e coloque numa pedra mármore ( facultativo), vá amassando ate esfriar. E esta pronta a fazer os rissóis.
  • Preparação do recheio:
    Numa frigideira, coloque o azeite e o alho cortado em fatias fininhas, junte a cebola e deixe só apurar, entretanto misture os restantes ingredientes todos cortados fatias fininhas, junte o sal, a pimenta, noz moscada e o cálice de leite, deixe cozer lentamente, em lume baixo, se precisar acrescentar mais um pouquito de leite, assim o poderá fazer. Quando os legumes estiverem cozidinhos, junte as natas e deixe apurar, junte o ovo mexendo até ficar cremoso de modo a rechear os rissóis e desligue.
  • Estique a massa, coloque um pouco de recheio.
    Forme os rissóis, passe por ovo batido e pão ralado.
    Seguidamente é só fritar em óleo bem quente e deixar escorrer em papel absorvente.

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MMaria alexandre

Perguntas

Título da receita

Comentários

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  • página 1 / 2

anonymous

Muito bom

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

anonymous

Esta, é, a receita ideal. Muito agradável, saborosa e apetitosa.
Experimente e ficará fã.

Fátima Gonçalves

Vou experimentar!!! Obrigada

anonymous

Muito leve, maravilhoso !! parabéns....

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