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RISSÓIS DE LEGUMES

rissós de vários legumes, para quem não gosta ou não come camarão

Prato Principal
5 porções
1 hora
1 hora
Médio
RISSÓIS DE LEGUMES
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Ingredientes

5

Massa:-

Preparação

  • Preparação da massa:
    Coloca-se a água e o leite a ferver,com a manteiga, e o sal, quando levantar fervura
    junte a farinha, e mexa muito bem, ate formar uma bola, retire do lume, e coloque numa pedra mármore ( facultativo), vá amassando ate esfriar. E esta pronta a fazer os rissóis.
  • Preparação do recheio:
    Numa frigideira, coloque o azeite e o alho cortado em fatias fininhas, junte a cebola e deixe só apurar, entretanto misture os restantes ingredientes todos cortados fatias fininhas, junte o sal, a pimenta, noz moscada e o cálice de leite, deixe cozer lentamente, em lume baixo, se precisar acrescentar mais um pouquito de leite, assim o poderá fazer. Quando os legumes estiverem cozidinhos, junte as natas e deixe apurar, junte o ovo mexendo até ficar cremoso de modo a rechear os rissóis e desligue.
  • Estique a massa, coloque um pouco de recheio.
    Forme os rissóis, passe por ovo batido e pão ralado.
    Seguidamente é só fritar em óleo bem quente e deixar escorrer em papel absorvente.
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M Maria alexandre

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Comentários dos membros (13):

19/11/2018

Muito bom

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

mgsousa, 09/02/2015

Muito bom

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14/05/2014

MUITO BOA

(0) (0) Comentário abusivo
02/03/2013

Esta, é, a receita ideal. Muito agradável, saborosa e apetitosa.
Experimente e ficará fã.

(0) (0) Comentário abusivo
22/05/2012

Muito bom.

(0) (0) Comentário abusivo
21/05/2012

Ideal para as crianças

(0) (0) Comentário abusivo
19/05/2012

Delicia,é difrente e leve.

(0) (0) Comentário abusivo
F�tima Gon�alves, 18/05/2012

Vou experimentar!!! Obrigada

(0) (0) Comentário abusivo
18/05/2012

Excelente,adorei

(0) (0) Comentário abusivo
18/05/2012

Muito leve, maravilhoso !! parabéns....

(0) (0) Comentário abusivo

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