Salmão grelhado com alho frito e molho de leite de coco

Ingredientes

• 4 postas de salmão fresco
• sal, pimenta-do-reino branca, alecrim a gosto
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 30 ml de azeite de oliva extra virgem
• 5 dentes de alho cortado em rodelinhas finas
• 2 vidros de leite de coco
• 3/4 de caldo sabor do nordeste maggi (leite de coco, pimentão e coentro)

Arroz Aromático Basmati:

• 1 copo de arroz aromático basmati
• 2 copos de água fria
• 2 colheres de azeite de oliva
• sal a gosto