Salmão grelhado com alho frito e molho de leite de coco
Ingredientes
4
Arroz Aromático Basmati:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Tempere as postas de salmão com o sal, a pimenta-do-reino branca e o alecrim, regue com o suco de limão e deixe tomar gosto por 30 minutos.
- Numa panela, coloque os dois vidros de leite de coco e o caldo do nordeste, deixe em fogo baixo para que reduza, até um ponto cremoso (se quiser bem consistente é só deixar mais tempo, que ele vira um creme). Reserve aquecido.
- Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e aqueça. Coloque o alho e deixe dourar. Retire o alho, reduza o fogo e grelhe as postas de salmão neste azeite. Deixe aproximadamente 4 minutos de cada lado, para não torrar.
- Montagem:
Coloque a posta de salmão grelhada, polvilhe algumas rodelas de alho frito por cima e espalhe um pouco do molho em volta.
Servi com Arroz Aromático Basmati. - Arroz Aromático Basmati:
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa e deixe cozinhar até secar a água. Desligue e sirva.
Dicas e Conselhos
Esse caldo Maggi Sabor do Nordeste é muito bom, o cheiro dele é puro leite de coco!
Ainda não tem no site da Nestlé, mas eu recomendo!
Carina Fagiani Perguntas
Título da receita
Comentários
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I
04/08/2018
Esse salmão acompanhado de molho é delicioso. Faça e acompanhe com arroz.
S
