Dourada grelhada com gengibre

Ingredientes

• 1 dourada grande
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de gengibre
• sumo de meio limão
• sal
• azeite

Preparação

• Escale a dourada ou peça para o fazerem na peixaria. Dê alguns golpes na pele da dourada.
  
  Pique o alho e misture-o com o gengibre e o sal. Amasse com um pilão ou com uma faca até ficar uma pasta.
  
  Barre a dourada por dentro e por fora com a pasta de gengibre e regue com o sumo de limão. Deixe repousar por uma hora.
  
  Aqueça uma chapa ou uma frigideira anti-aderente e unte com um fio de azeite. Grelhe a dourada a gosto.
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