Cavalas grelhadas

Ingredientes

• Cavalas
• Sal
• Azeite
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Vinagre
• Pimenta
• Coentros

Preparação

• Grelha-se as cavalas temperadas com sal.Num tachinho coloca-se o azeite, os dentes de alho laminados e o louro e deixa-se ferver.
• Retira-se, polvilha-se com um pouco de pimenta, e vinagre a gosto. Mistura-se bem e junta-se os coentros picados finamente e reserva-se.
• Para acompanhar coze-se umas batatinhas novas, e uns pimentos assados.No prato tempera-se tudo com o molho.

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