Dourada em papelote

Name: Dourada em papelote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 dourada ou dois filetes de dourada; 2 fatias de bacon; 1/2 cebola; 1 lima; cebolinho; sal; pimenta

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Prato Principal

Médio

40 min

Ingredientes

1 dourada ou dois filetes de dourada
2 fatias de bacon
1/2 cebola
1 lima
cebolinho
sal
pimenta

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Corte a dourada de forma a ficar com dois filetes e tempere com sal, pimenta, sumo e raspa da lima. Deixe a repousar por 30 minutos.

Corte dois rectangulos de papel vegetal ou papel de aluminio, que saja suficiente para embrulhar o peixe.

Corte a cebola em meias luas e coloque metade em cada papelote.

Coloque a dourada com a pele para baixo por cima da cebola. Por cima da dourada coloque pedaços de bacon e cebolinho.

Feche bem os papelotes e coloque num tabuleiro.

Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos, até o peixe estar cozinhado. Quando o peixe estiver quase pronto abra os papelotes para o bacon dourar.

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