Junte ao leite 2 colheres de sopa de açúcar, a casca do limão e leve a ferver ao lume.
Enquanto o leite está ao lume, bata os ovos e reserve. Depois do leite ter fervido, retire a casca de limão e deite o leite num recipiente onde possa mergulhar as fatias de pão, uma de cada vez.
Inicie então o processo de molhar cada fatia de pão no leite, depois pelo ovo e leve a fritar em óleo bem quente.
Depois de fritas, coloque em cima de papel de cozinha, para que seja retirado o excesso de óleo, e depois passe cada fatia por um prato onde está uma mistura de açúcar com canela em pó.
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