Doce de nuvem dourada

Doce de Nuvem Dourada
Sobremesa
8 porções
Médio
25 min
152 Kcal

Ingredientes

8

Creme ovos:

Custo estimado: 1.08 (0.14€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura10 min
  • Bata as claras em castelo firme e vá acrescentando as colheres de açúcar sem parar de bater.

    Unte uma forma com manteiga e deite o preparado.

    Leve a cozer a 180.º em forno pré-aquecido durante 8 minutos só.

    Retire, desenforme e deixe arrefecer.

    Preparar o creme de ovos:

    Leva-se ao lume médio o açúcar com a água, deixando ferver cerca de 3 minutos, até atingir o ponto de pérola.

    Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.

    Mistura-se com uma vara de arames então as gemas à calda.
    Levar novamente a lume médio, mexendo com uma colher de pau sem parar até engrossar um pouco (não muito, pois o creme depois de frio tem tendência a ficar mais espesso )e se necessário no fim passe a varinha mágica.

    Deixe amornar e verta sobre o doce (frio), levando depois ao frigorífico.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 152Kcal
  • Glícidos: 22.6g
  • Gord total: 4.7g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 4.7g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 22.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (63g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
RatolinhaRatolinha

Perguntas

Título da receita

Comentários

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23/04/2013

Bmmmmm

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11/04/2013

Espalhei por cima, amêndoa torrada em laminas.

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Banita
Banita, 05/04/2013

A esta maravilha calórica, chamo-lhe delícia de ar, porque mete-se à boca e desaparece logo, parece ar! Este doce é muito parecido com o pudim molotof, só não leva caramelo.
Quando o fiz estava com receio que ele abatesse, mas disse a mim mesma, se abater, abateu, paciência. Mas não, portou-se bem!
Aconcelho fazer, é muito fácil bonito e deliciooooso!!

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26/01/2013

EXCELENTE.....MARAVILHOSA

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06/11/2012

Muito boa!!!!

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27/10/2012

Mto boa

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23/10/2012

Hummm vou fazer deve ser uma delicia!!!

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14/10/2012

Exelente

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