Rabanada de pão, fatia dourada ou ainda pão perdido
Rabanada de pão, fatia dourada ou ainda pão perdido
Rabanada ou fatia dourada é uma daquelas receitas onde aproveitamos as sobras de pães. Então, seguindo a regra do "sem desperdício" prepare-o para o lanche ou logo de manhãzinha. Os detalhes estão logo aqui abaixo:
Numa grande tigela, misture os ovos, o açúcar refinado, o açúcar baunilhado e o leite.
Mergulhe as fatias nesta mistura líquida e deixe bem úmidas.
Numa frigideira, derreta a manteiga. Para cada fatia (as que couberem na frigideira) deixe cozinhar por cerca de 5 minutos no fogo médio. Vire-as e deixe ainda por 3 minutos.
Estão prontas. Caso queira ainda mais sabor, espalhe cremes, geleias, mel, caramelo...o que achar de melhor.
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Troque os ingredientes: o leite de vaca pode ser substituído por bebida vegetal. O açúcar refinado pelo mascavo. O açúcar baunilhado por 1 col. chá de baunilha (extrato ou essência). O brioche por pão, croissants ou outros doces.
Se o pão (brioche) estiver duro, deixe-o de molho por mais tempo na mistura. Por outro lado, se estiver fresco, não deixe de molho por muito tempo.
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