Rabanada de pão, fatia dourada ou ainda pão perdido

Ingredientes

• 1 brioche fatiado (velho, fresco ou ainda outros tipos de pães)
• 3 ovos
• 3 col. sopa açúcar (usamos refinado)
• 1 sachê açúcar baunilhado (7,5 gr)
• 500 ml leite
• manteiga

Preparação

• Numa grande tigela, misture os ovos, o açúcar refinado, o açúcar baunilhado e o leite.
• Mergulhe as fatias nesta mistura líquida e deixe bem úmidas.
  
• Numa frigideira, derreta a manteiga. Para cada fatia (as que couberem na frigideira) deixe cozinhar por cerca de 5 minutos no fogo médio. Vire-as e deixe ainda por 3 minutos.
• Estão prontas. Caso queira ainda mais sabor, espalhe cremes, geleias, mel, caramelo...o que achar de melhor.
  

Dicas e Conselhos

Troque os ingredientes: o leite de vaca pode ser substituído por bebida vegetal. O açúcar refinado pelo mascavo. O açúcar baunilhado por 1 col. chá de baunilha (extrato ou essência). O brioche por pão, croissants ou outros doces.

Se o pão (brioche) estiver duro, deixe-o de molho por mais tempo na mistura. Por outro lado, se estiver fresco, não deixe de molho por muito tempo.

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