Petitchef

Montanha dourada

Outro
6 porções
40 min
45 min
Muito Fácil
196 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
14 claras de ovo

6 colheres (sopa) de açúcar

Margarina q.b.

½ l de leite

1 pacotinho de leite-creme

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

Preparação

  • Bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar e volte a bater para incorporar. Unte ligeiramente o pirex com margarina, não é preciso muita.
  • Disponha colheradas deste preparado no pirex de forma desordenada para que fiquem altos e baixos. Leve a forno quente, 220ºC por 10 minutos, só para ganhar côr por cima. Quando desligar, não tire logo para fora, deixe arrefecer lá dentro.
  • Misture numa tigela o açúcar com o pó do leite-creme instantâneo. Abra uma cova no meio e deite para lá um pouco de leite, retirado do meio litro necessário. Mexa bem, para que o creme não ganhe grumos. Leve o restante leite numa caçarola ao lume, quando levantar fervura, deite o creme em fio mexendo sempre para que não se cole ao fundo. Quando começara a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não fazer uma capa por cima.
  • Quando já estiver praticamente frio, espalhe-o com a ajuda de uma colher, por entre as covas da montanha de claras que ele vai-se infiltrando.
    Coloque a montanha dourada no frigorífico e sirva bem fresca.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 185g
Calorias: 196Kcal
  • Glícidos: 29.6g
  • Gord total: 4.2g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 29.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Montanha Dourada, foto 1Montanha Dourada, foto 2Montanha Dourada, foto 3Montanha Dourada, foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Brioche dourada e fofa
Brioche dourada e fofa
8 porções
4h30m
Médio
4.5 / 5
Receita Chupa-chupa / pirulito de suspiro
Chupa-chupa / pirulito de suspiro
6 porções
1h15m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Tarte de limão e merengue italiano
Tarte de limão e merengue italiano
6 porções
1h30m
Médio
4.6 / 5
Receita Montanha russa
Montanha russa
4 porções
32 min
Muito Fácil
3 / 5
Receita Montanha russa
Montanha russa
6 porções
40 min
Médio
3.3 / 5
Receita Doce de nuvem dourada
Doce de nuvem dourada
8 porções
25 min
Médio
4.4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual refeição do dia prefere mais?
Voto