Montanha dourada
Ingredientes
6
Custo estimado: 1.93Euros€ (0.32€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura45 min
- Bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar e volte a bater para incorporar. Unte ligeiramente o pirex com margarina, não é preciso muita.
- Disponha colheradas deste preparado no pirex de forma desordenada para que fiquem altos e baixos. Leve a forno quente, 220ºC por 10 minutos, só para ganhar côr por cima. Quando desligar, não tire logo para fora, deixe arrefecer lá dentro.
- Misture numa tigela o açúcar com o pó do leite-creme instantâneo. Abra uma cova no meio e deite para lá um pouco de leite, retirado do meio litro necessário. Mexa bem, para que o creme não ganhe grumos. Leve o restante leite numa caçarola ao lume, quando levantar fervura, deite o creme em fio mexendo sempre para que não se cole ao fundo. Quando começara a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não fazer uma capa por cima.
- Quando já estiver praticamente frio, espalhe-o com a ajuda de uma colher, por entre as covas da montanha de claras que ele vai-se infiltrando.
Coloque a montanha dourada no frigorífico e sirva bem fresca.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 196Kcal
- Glícidos: 29.6g
- Gord total: 4.2g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 10.1g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 29.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (185g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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