Petitchef

Montanha dourada

Outro
6 porções
40 min
45 min
Muito Fácil
196 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
14 claras de ovo

6 colheres (sopa) de açúcar

Margarina q.b.

½ l de leite

1 pacotinho de leite-creme

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

Preparação

  • Bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar e volte a bater para incorporar. Unte ligeiramente o pirex com margarina, não é preciso muita.
  • Disponha colheradas deste preparado no pirex de forma desordenada para que fiquem altos e baixos. Leve a forno quente, 220ºC por 10 minutos, só para ganhar côr por cima. Quando desligar, não tire logo para fora, deixe arrefecer lá dentro.
  • Misture numa tigela o açúcar com o pó do leite-creme instantâneo. Abra uma cova no meio e deite para lá um pouco de leite, retirado do meio litro necessário. Mexa bem, para que o creme não ganhe grumos. Leve o restante leite numa caçarola ao lume, quando levantar fervura, deite o creme em fio mexendo sempre para que não se cole ao fundo. Quando começara a engrossar, retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não fazer uma capa por cima.
  • Quando já estiver praticamente frio, espalhe-o com a ajuda de uma colher, por entre as covas da montanha de claras que ele vai-se infiltrando.
    Coloque a montanha dourada no frigorífico e sirva bem fresca.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (185g)
Calorias: 196Kcal
  • Glícidos: 29.6g
  • Gord total: 4.2g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 29.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Fotos

Montanha Dourada, foto 1
Montanha Dourada, foto 2
Montanha Dourada, foto 3
Montanha Dourada, foto 4

Perguntas:






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