Dourada escalada com molho à espanhola

Ingredientes

• 2 douradas limpas
• sal e pimenta
• mistura de ervas secas aromáticas

Molho à Espanhola:

• 1/2 cebola
• 4 hastes de salsa
• 1 colher sopa de colorau
• azeite

Preparação

• Abra as douradas ao meio ou peça na peixaria para o fazerem.
• Tempere a parte interior com sal, pimenta e as ervas aromáticas e leve a grelhar.
• Para o molho:
  Misture a cebola e a salsa picadas, o colorau e o azeite e reserve.
• Sirva as douradas com o molho à espanhola e acompanhe com batatas a murro made in microondas.
• Bom Apetite !

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