Petitchef

Rabanadas douradas

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita (lucros) diferente do normal mas muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 l de leite gordo;

300 g de açucar;

1 pau de canela;

1 casquinha de limão;

12 pães secos

5 dl de água;

10 gemas;canela em pó q.b.;

Preparação

  • Tomar o leite ao fogo, os açúcares à gosto com um pouco de açúcar, lhe junta-se à madeira de canela etl' cortiça de limão; quando ferver, retira dufeu e deixa resfriar.
  • Mergulha seguidamente os pães no leite e os enlèveavec dos cuidados para uma base; em pressantlégèrement com as mãos para elas enleverl' excesso de leite.
  • Numa bacia, deita ao restante açucara etl' água; tomaste ao fogo até ferver.
  • Passa lespains os amarelos e conduziu-o de cozer dansCalda do açúcar.
  • Retira após para uma base de serviço etsaupoudre os rabanadas com canela de pó.





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