Galinha jalfrezi

Ingredientes
5
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Aqueça o óleo num tacho grande e junte a cebola, o alho e o chilli se o usar.
Cozinhe até amolecer. - Agora junte as especiarias e cozinhe por 2 minutos mexendo sempre.
- Junte a galinha, polvilhe com sal e pimenta a gosto e mexa até a galinha estar toda envolvida nas especiarias.
- Cozinhe por 5 minutos . Junte o tomate e o gengibre, mexa bem e cozinhe, com o tacho tapado, durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Sirva com gomos de lima e coentros picados. Acompanhe com arroz branco.
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