Faça um corte em cada pedaço e introduza um galhinho de hortelã Feche com espetinhos ou palitos, unte com manteiga em temperatra ambiente, leve ao forno médio 170 graus asse.
Numa panela junte o suco de laranja e o caldo de galinha, deixe levantar fervura,junte a hortelã picada e a casca de laranja.
Coloque os pedaços de frango numa travessa, despeje o molho. Enfeite com hortelã e gomos de laranja.
Nada de manteiga (gordura animal), açucares ou cubos de caldos pre-fabricados com gorduras e especiarias; Limão ou laranja com pitada de sal é mais que suficiente.
Obrigado :D