Frango à espanhola

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

459 Kcal

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Ao longo destas ultimas semanas eu e o meu homem andámos ( e ainda andamos) a rever os programas de culinária da Nigella. E numa destas noites enquanto revíamos o Nigella Kitchen deparei-me com esta receita de frango à Espanhola que resolvi fazer de imediato! O resultado é uma maravilha, adorámos!

Ingredientes

• 4 pernas de frango com a coxa
• 1/2 chouriço
• 100 ml de óleo
• Batatas para assar q.b.
• 1 cebola média
• Orégãos a gosto (usei tomilho)
• Raspa de uma laranja

Preparação

• Deite o óleo no fundo de um tabuleiro e coloque as pernas de frango envolvendo-as no óleo.
• Corte o chouriço em pedaços e espalhe por todo o tabuleiro. De seguida espalhe as batatas também de forma a preencher todos os espaços. Corte a cebola grosseiramente e espalhe por cima de tudo.
• Polvilhe tudo com os orégãos (ou o tomilho) e com a raspa da laranja e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o frango fique bem dourado e com a pele crocante.
• Sirva de seguida com uma salada a acompanhar.

Perguntas

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