Petitchef

Frango de príncipe

Prato Principal
6 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Não sei se será um frango realmente digno da realeza (ah ah ah), mas que é bom isso é, sem dúvida! A receita retirei do meu velho livrinho “Tesouro das Cozinheiras”, a original leva galinha, mas eu fiz mesmo com frango não só porque gosto mais, como também era o que havia! :P
Resumindo, fica uma espécie de quiche, mas em vez de massa leva pão frito no fundo do recipiente, é diferente e nós gostámos, muito! :)

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango grande

3 ovos cozidos

125 g de presunto (usei bacon)

500 g de pão de forma (usei pão caseiro que era o que tinha, mas aconselho definitivamente a utilizarem pão de forma para não se tornar muito rijo)


4 ovos

Manteiga ou margarina q.b.

Pão ralado (usei 4 colheres de sopa rasas)

Preparação

  • Cozem-se, juntamente, o frango, o bacon e o chouriço.
    Quando as carnes estiverem cozidas, retira-se o frango do tacho, desossa-se, corte-se a carne em tiras e o chouriço e os ovos em rodelas.
  • Corta-se o pão de forma em fatias que se fritam em manteiga e se põem a forrar um prato pirex (como não tinha prato usei um tabuleiro).
    Sobre o pão deita-se o frango, o bacon cortado muito miudinho, o chouriço e os ovos cozidos.
  • Batem-se bem com pão ralado os restantes ovos, que devem apresentar o aspecto de um creme delgado, e deitam-se por cima das carnes. Leva-se ao forno, a cozer os ovos, deixando aloirar. Serve-se bem quente no prato em que foi cozinhado.
  • Pode servir assim apenas com uma salada, eu acompanhei com um arroz branco.
  • Bom apetite!

Fotos

Frango de príncipe, foto 1Frango de príncipe, foto 2



Comentários dos membros (14):

Joserubens, 30/10/2013

Excelente, talvez um pouco de queijo parmesão ao aloirar pode dar um toque especial. Muito simples e até mesmo "requintado".

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta receitasdapiteca:

Muito obrigada pela dica! ;)

14/11/2013

Muito bom mesmo!!!

13/11/2013

Achei que devia de ter algum tipo de molho, o frango em cima do pão fica tudo muito seco... O meu marido gostou, mas eu não!

31/10/2013

E muito bom!!!
delisia!!!

31/10/2013

CHOURIÇO QUE NOJO, AMO AS RECEITAS DESTE SITE MAS ISTO EU REPROVO .

Resposta receitasdapiteca:

Lá porque você não gosta não quer dizer que as outras pessoas não gostem também. Tem de haver sempre receitas para todos os gostos e há que respeitar os gostos de cada um!

31/10/2013

A cara está maravilhosa. Estou louca para esperimentar

30/10/2013

Fica muitissimo bom!!!

30/10/2013

Que rica receita para um dia de sabado, no inverno.
Gostei muito . Obrigada.

30/10/2013

FÁCIL E DELICIOSO!

30/10/2013

Vou experimentar


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