Frango à picasso

Name: Frango à picasso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango médio; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 6 azeitonas verdes, sem caroço, picadas; 6 azeitonas pretas, sem caroço, picadas; 2 colheres (sopa) de presunto picado; 4 tomates maduros descascados e cortados em 4 partes; Sal e pimenta a gosto

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Prato Principal

Muito Fácil

50 min

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Asse o frango como de costume até que fique macio.Enquanto isso, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e junte os dois pimentões.Acrescente as azeitonas picadas, o presunto e os tomates, sal e pimenta.Tampe e cozinhe lentamente até que os tomates estejam macios e um pouco do líquido tenha evaporado.Corte o frango em pedaços e cubra com o molho.Sirva bem quente.