Frango à picasso

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1 frango médio
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 6 azeitonas verdes, sem caroço, picadas
• 6 azeitonas pretas, sem caroço, picadas
• 2 colheres (sopa) de presunto picado
• 4 tomates maduros descascados e cortados em 4 partes
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Asse o frango como de costume até que fique macio.Enquanto isso, aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e junte os dois pimentões.Acrescente as azeitonas picadas, o presunto e os tomates, sal e pimenta.Tampe e cozinhe lentamente até que os tomates estejam macios e um pouco do líquido tenha evaporado.Corte o frango em pedaços e cubra com o molho.Sirva bem quente.

Melatti

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