Empada de frango

Name: Empada de frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango cozidos e desfiados; Azeitonas picadas a gosto; 2 tomates picadinhos; 1 cubo de caldo de galinha; 1 cebola picada; 1 embalagem 400ml de molho bechamél.; 2 placas redondas de massa quebrada.; 1 gema de ovo e uma pinga de leite

Prato Principal

8 porções

Médio

1 hora

Ingredientes

2 peitos de frango cozidos e desfiados
Azeitonas picadas a gosto
2 tomates picadinhos
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola picada
1 embalagem 400ml de molho bechamél.
2 placas redondas de massa quebrada.
1 gema de ovo e uma pinga de leite

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Cozi os 2 peitos de frango em água temperada com sal. Deixei arrefecer e desfiei.
Refoguei a cebola, adicionei o frango desfiado, os tomates e as azeitonas e deixei refogar um pouco.
Adicionei o cubo de caldo de galinha.Desliguei o lume e adicionei o bechamel, mexi e reservei.
Coloquei uma placa de massa quebrada numa forma e calquei bem, enchi com o recheio, coloquei a 2ª placa por cima, e apertei as pontas.
Pincelei com a gema batida com a pinga de leite e foi ao forno médio durante 30 minutos, até ficar bem doiradinha.

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