Cozinha marroquina - tajine de frango e limão

Cozinha Marroquina - Tajine de Frango e Limão
Prato Principal
Muito Fácil
1 h 15 m

Ingredientes

12

Preparação

Preparação15 min
Cozedura1 hora
  • Arranje o frango e leve-o a ferver em água durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e corte em pedaços.
  • À parte, misture a cebola picada, a salsa e o pão ralado. Junte o ovo, a pimenta e a canela e amasse até obter uma mistura bem homogénea.
  • Leve ao lume num tacho o óleo, o açafrão, salsa picada, sumo de limão e um pouco da calda de cozer o frango.
  • Deixe levantar fervura, rectifique de sal e junte os pedaços de frango, previamente envolvidos na massa da cebola com o ovo.
  • Deixe cozinhar durante 30 minutos. Depois de pronto, coloque numa travessa os pedaços de frango regados com o molho e enfeite com azeitonas verdes.

Avaliar esta receita

NNarwen

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita: