Name: Tagine de frango marroquino
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola grande cortada; 2 dentes de alho grande picadinho; 1/2 xícara (chá) de salsinha picada; 1/2 xícara (chá) de coento picadinho fino; 1 colher (café) de cominho; 1 colher (café) de páprica; 1 colher (café) de pimenta do reino; 1 canela em pau; Sal a gosto; 1 frango aos pedaços; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço; 3/4 xícaras (chá) de amendoas cortadas em fatias fininhas; 2 limões

Tagine de frango marroquino

Prato Principal

6 porções

30 min

35 min

Muito Fácil

Preparação

Refogue a cebola grande picada, os dentes de alho, a salsinha, o coentro, o cominho, a pimenta do reino, canela, sal e a páprica, misturando bem os ingredientes.Adicione o frango e deixe e doure um pouco dos dois lados.
Adcione uma xicara (chá) de agua fria e tampe.Lembre-se de mover algumas vezes durante o cozimento.Baixe o fogo e adicione as azeitonas, as amênndoas tostadas e os limões cortados em quatro.
Cozinhe por mais 15 minutos.Estará pronto quando a carne do frango se desprenda facilmente dos ossos.