Refogue a cebola grande picada, os dentes de alho, a salsinha, o coentro, o cominho, a pimenta do reino, canela, sal e a páprica, misturando bem os ingredientes.Adicione o frango e deixe e doure um pouco dos dois lados.
Adcione uma xicara (chá) de agua fria e tampe.Lembre-se de mover algumas vezes durante o cozimento.Baixe o fogo e adicione as azeitonas, as amênndoas tostadas e os limões cortados em quatro.
Cozinhe por mais 15 minutos.Estará pronto quando a carne do frango se desprenda facilmente dos ossos.
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