Petitchef

Tagine de frango marroquino

Prato Principal
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 cebola grande cortada

2 dentes de alho grande picadinho

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

1/2 xícara (chá) de coento picadinho fino

1 colher (café) de cominho

1 colher (café) de páprica

1 colher (café) de pimenta do reino

1 canela em pau

Sal a gosto

1 frango aos pedaços

1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

3/4 xícaras (chá) de amendoas cortadas em fatias fininhas

2 limões

Preparação

  • Refogue a cebola grande picada, os dentes de alho, a salsinha, o coentro, o cominho, a pimenta do reino, canela, sal e a páprica, misturando bem os ingredientes.Adicione o frango e deixe e doure um pouco dos dois lados.
  • Adcione uma xicara (chá) de agua fria e tampe.Lembre-se de mover algumas vezes durante o cozimento.Baixe o fogo e adicione as azeitonas, as amênndoas tostadas e os limões cortados em quatro.
  • Cozinhe por mais 15 minutos.Estará pronto quando a carne do frango se desprenda facilmente dos ossos.





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