Lâminas de frango com crosta de amêndoas

Ingredientes

• 400 gr de filé de frango limpo e cortado bem fino
• 3 colheres de sopa de vinho branco seco
• 1 colher cheia de mostarda escura
• 1 colher cheia de shoyo
• ½ colher de Tempero de Casa
• 3 colheres de azeite

Preparação

• Misture todos os ingredientes da Marinada menos o azeite e envolva os filés e deixe descansar por alguns minutos.
• Aqueça primeiramente uma frigideira grande, depois de aquecida jogue o azeite e coloque os filés laminados com cuidado deixando dourar um lado e depois vire para dourar o outro.
• Os filés ficam prontos rapidamente e desta forma não ficam ressecados e sim muito macios e ao ponto.
• Como não cabem todos ao mesmo tempo na frigideira, sugiro que façam isso em duas etapas.

Perguntas

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