Frango com limão em conserva

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços
• 1 cebola finamente picada
• 2 dentes de alho finamente picados
• 500 ml de caldo de galinha
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 100 gr de azeitonas
• 4 des de limão em conserva
• 2 folhas de louro
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• salsa picada