Name: Pato no forno com pêras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: pedaços de pato; 1 dente de alho picado; 6 cebolinhas; 2 pêras; 1 colher sopa de azeite; 4 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher sopa de sumo de limão; 1 colher sopa de mel; tomilho fresco; sal, pimenta; colorau q.b.; 1 pitada de cominhos; 1 pitada de pimenta cayene; 1 pitada de caril; 1 colher de café bem cheia de mostarda em pó; louro; margarina

Preparação

Retirar o excesso de gordura do pato, temperar com sal e pimenta e colocar num pirex.
Cortar as cebolinhas em 4 e picar o alho, espalhando pelo pirex.
Cortar as pêras em 4 ou 8 gomos e espalhar a volta do pato.
Numa taça misturar o azeite, o vinho e todos os temperos a excepção da margarina e incluindo mais um pouco de sal e pimenta.
Misturar bem e despejar no pirex
Por cima colocar umas nozinhas de margarina e levar ao forno a 200º cerca de 45 minutos, tendo o cuidado de virar 1 a 2 vezes a meio do cozinhado.
Acompanhei com um arroz de beldroegas e açafrão que é uma delicia! Mais tarde já vos mostro.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Pato no forno com Pêras

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Folhado de pêras com coração de chocolate

Fotos

Perguntas:

Comentários dos membros:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados