Petitchef

Pato no forno com pêras

Prato Principal
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
pedaços de pato

1 dente de alho picado



1 colher sopa de azeite

4 colheres de sopa de vinho branco

1 colher sopa de sumo de limão

1 colher sopa de mel

tomilho fresco

sal, pimenta

colorau q.b.

1 pitada de cominhos

1 pitada de pimenta cayene

1 pitada de caril

1 colher de café bem cheia de mostarda em pó

louro

margarina

Preparação

  • Retirar o excesso de gordura do pato, temperar com sal e pimenta e colocar num pirex.
  • Cortar as cebolinhas em 4 e picar o alho, espalhando pelo pirex.
  • Cortar as pêras em 4 ou 8 gomos e espalhar a volta do pato.
  • Numa taça misturar o azeite, o vinho e todos os temperos a excepção da margarina e incluindo mais um pouco de sal e pimenta.
  • Misturar bem e despejar no pirex
  • Por cima colocar umas nozinhas de margarina e levar ao forno a 200º cerca de 45 minutos, tendo o cuidado de virar 1 a 2 vezes a meio do cozinhado.
  • Acompanhei com um arroz de beldroegas e açafrão que é uma delicia! Mais tarde já vos mostro.

Fotos

Pato no forno com Pêras, foto 1Pato no forno com Pêras, foto 2

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Comentários dos membros:

11/07/2013

Este pato deve ser uma delicia


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