Peito de pato c/ mel e coentros

Name: Peito de pato c/ mel e coentros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 peitos de pato; 2 dentes de alho; 1 dl vinho branco; 2 colher sopa mel; 1 colher sopa coentros em grão; 1 colher sopa coentros frescos picados; 2 colher sopa manteiga; Sal e pimenta q.b.

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Prato Principal

Muito Fácil

40 min

547 Kcal

Ingredientes

12 peitos de pato
2 dentes de alho
1 dl vinho branco
2 colher sopa mel
1 colher sopa coentros em grão
1 colher sopa coentros frescos picados
2 colher sopa manteiga
Sal e pimenta q.b.

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Empadão/escondidinho de pato

Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Levar a manteiga ao lume numa frigideira, juntar os peitos do pato vom a pele para baixo e fritar em lume brando até derreter a gordura e alourar bem. Virar e fritar do outro lado.
Depois de fritos, retirar do lume, temperar e reservar. Retirar o excesso de gordura da frigideira, juntar os alhos previamente descascados e picados, adicionar os coentros em grão e deixar alourar.
Refrescar com o vinho branco e assim que o álcool evaporar juntar o mel e deixar ferver um pouco. Adicionar os coentros frescos picados e rectifique os temperos.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 547Kcal

Glícidos: 3.4g
Gord total: 29.1g
Gord.sat.: 8.3g
Proteínas: 67g
Fibras: 0.3g
Açúcar: 4.5g
ProPoints: 14
SmartPoints: 13

Informação nutricional para 1 dose (259g)

Sem glúten

Sem ovo

XXana

Perguntas

Título da receita

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