Pato assado com laranja

Name: Pato assado com laranja
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pernas de pato; 1/2 laranja; 100 ml de vinho branco; sal; pimenta; 1 colher de chá de mel

Prato Principal

Médio

1 h 10 m

Depois de ver uma receita de peito de pato com laranja na revista do Lidl, e com pato na arca para usar...nem pensei duas vezes! Da próxima vez vou experimentar marinar o pato no sumo de laranja e no vinho, e talvez acrescente mais condimentos, pois o sabor a pato ficou bastante intenso. Para acompanhar fiz arroz de sultanas e amêndoas.

Ingredientes

2 pernas de pato
1/2 laranja
100 ml de vinho branco
sal
pimenta
1 colher de chá de mel

Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Tempere o pato com sal e pimenta e deixe descansar cerca de 1h.

Coloque o pato na assadeira com a pele para baixo e regue com o vinho, o sumo e a raspa de laranja.

Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos a 180º C.

A meio vire as pernas do pato e unte a pele com o mel.