Pato assado com laranja

Ingredientes

• 1 pato inteiro com miúdos
• 4 laranjas
• 1 limão
• 1 colher de sopa polpa de tomate
• sal
• vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 knorr de galinha
• azeite espiga

Preparação

• Num tabuleiro coloque o pato e tempere.
• Adicione o sumo de uma laranja e deixe a casca no tabuleiro cortada em quatro, a outra laranja descasque, corte ao meio e coloque-a dentro do pato, junto com 1/2 knorr de galinha.
• Adicione também o sumo de um limão, tempere de sal, adicione a polpa do tomate barrada no pato e um fio de azeite para ajudar a alourar.
• Ao tabuleiro adicione a outra metade do knorr, o alho picado, e o vinho branco.
• Leve ao forno já pré aquecido a 200º na ventoinha aproximadamente 2 horas, a meio da cozedura vire para ficar lourinho dos dois lados.
• Sirva quente e acompanhe com arroz de miúdos, é uma excelente combinação.

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