Entrecosto assado com laranja

Ingredientes

• 1 tira de entrecosto
• favas
• 4 batatas grandes
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho
• 2 laranjas, azeite
• sal e vinho branco.

Preparação

• Comece por cortar as cebolas às rodelas e dispôr no fundo de um pirex. De seguida temperei o entrecosto com sal e alho bem picadinho e reguei com o sumo das laranjas.
• Corte as batatinhas aos cubos e juntei ao pirex mais as favas. Regue tudo com um fio de azeite e um bocadinho de vinho branco. Leve ao forno cerca de 45 minutos (até a carne estar douradinha) a 200ºC.

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