Petitchef

Entrecosto com abacaxi

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5kg de entrecosto

sal e pimenta q.b.

4 dentes de alho

1 colher de sopa de massa de pimentão

2 folhas de louro

2 dl de vinho branco

800 g de batatas

1 abacaxi pequeno

1dl de azeite

Preparação

  • Corte o entrecosto aos pedaços e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, a massa de pimentão e as folhas de louro. Regue com o vinho branco e deixe tomar gosto por sensivelmente 4 horas.
    Descasque e corte as batatas aos cubos. Passe-as por água fria e coloque-as num tabuleiro. Por cima coloque a carne junto com os temperos e cubra com o abacaxi descascado e cortado às rodelas. Regue com o azeite e leve ao forno, previamente aquecido a 200º, durante cerca de 1 hora.
  • Rectifique os temperos e sirva de imediato. Super simples de fazer, tem um ar requintado e é uma verdadeira delícia.

Fotos

Entrecosto com abacaxi, foto 1Entrecosto com abacaxi, foto 2Entrecosto com abacaxi, foto 3

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