Coxa e sobrecoxa assada com bacon e provolone

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
• 1 xícara (chá) de provolone em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 cebolas em rodelas grossas
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• Mel para pincelar
• Maionese de legumes para acompanhar