Quiche de pimentos e chouriço

Name: Quiche de pimentos e chouriço
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pimento (pimentão) vermelho; 1 pimento (pimentão) amarelo; 1 massa folhada; 1 cebola; 2 col. sopa molho tomate; 250 gr de chouriço (1 inteiro); 3 ovos; 250 ml natas (creme de leite); azeite; (chouriço:pode se outro embutido como a calabresa)

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

656 Kcal

A receita simples e eficaz que toda a família adora? A quiche! É muito simples, colocamos o que desejamos. A dica de hoje é combinar pimentão com chouriço.Interessante, não acha? Por isso, confira nossas etapas logo aqui abaixo:

Preparação

Preparação5 min

Cozedura50 min

Na frigideira, refogue a cebola cortada com um pouco de azeite.
Lave, limpe e corte os pimentos (pimentões) em cubo. Leve-os a frigideira da cebola. Deixe cozinhando no fogo baixo e com tampa, por cerca de 15 minutos. Mexa de vez em quando.
Numa tigela, misture os ovos, as natas e o molho tomate. Abra a massa folhada na forma. Pique com o garfo. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Corte 3/4 do chouriço em pequenos cubos e o restante em rodelas (reserve as rodelas). Assim que o refogado estiver cozido, acrescente o chouriço em cubos e verta a mistura na forma já com a massa folhada. Distribua as rodelas para fazer um pouco de decoração.
Leve ao forno por 35 minutos a 180°C. Está pronto!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem da quiche e por que ela é tão popular?

A quiche tem suas raízes na culinária da região da Alsácia, na França, e se tornou popular por sua versatilidade e facilidade de preparo, permitindo combinações criativas de ingredientes.

Posso substituir o chouriço por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outros embutidos como calabresa ou até mesmo opções vegetarianas, como tofu ou legumes, dependendo do seu gosto.

Qual é a melhor maneira de armazenar a quiche depois de pronta?

A quiche deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético e pode ser consumida em até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.

É possível fazer a quiche de pimentos e chouriço sem glúten?

Sim, você pode usar uma massa folhada sem glúten disponível no mercado ou fazer sua própria massa utilizando farinhas alternativas.

Quais acompanhamentos combinam bem com a quiche de pimentos e chouriço?

Saladas frescas, como uma salada verde ou uma salada de tomate, são ótimos acompanhamentos, além de um vinho branco leve que complementa os sabores da quiche.